【今日靓汤】清热利湿又好喝，父亲节，煲个汤给尿酸高的爸爸喝！

原标题：【今日靓汤】清热利湿又好喝，父亲节，煲个汤给尿酸高的爸爸喝！

用最普通的食材做最营养的靓汤

菊苣薏米煲玉米

推 荐 理 由：清热利湿

推 荐 人 群：父亲节汤水，高尿酸血症的爸爸们

配料：7-8人量

（干）10g、生薏米30g、玉米1-2根带须

烹调方法 ● ●

// 1

玉米剥去外皮，保留玉米须，洗净，裁段

// 2

煲内加入菊苣、薏米、玉米段、玉米须

// 3

加水2000ml，大火煮沸后改文火煎煮30-45分钟

// 4

加少量食盐调味即可

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汤品点评：

如今“第四高”人群数量真心不少，高尿酸血症、痛风近年呈现年轻化趋势，不少父亲都有这方面的烦恼，今天父亲节来介绍一个汤水。

菊苣是菊科植物毛菊苣或菊苣的地上部分，是维吾尔族的习用药材，也是一种药食两用的药材。菊苣味微苦、咸，性凉，功能清肝利胆、清热解毒、利尿消肿。近年发现其在高尿酸血症方面的作用。中医认为高尿酸血症者以湿热者多见，本汤以菊苣搭配清热、利尿的生薏米、玉米须，共奏清热、利尿、祛湿、消肿的作用。以玉米自带清甜味为汤水添味。

瘦肉属于中等嘌呤含量食物，在痛风急性发作期需要限制甚至避免的，缓解期及高尿酸血症时也需要控制摄入，所以如果要点肉的汤水是要控制份量，故只用了50g，并经反复浸泡、煮水等处理就是为了去掉部分嘌呤（嘌呤溶于水），当然啦，其实不加肉煲个素汤也是可以的。

最后提醒一句，没有水肿、心肾功不全等需要限制水分摄入的尿酸高者，日常宜多喝水以促进尿酸排泄。

THE END

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儿童健康、孕产营养、亚健康、慢性病调理、中医药膳调理

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靓汤姐姐团队

团队介绍：

靓汤姐姐团队是由广东省中医院临床营养科几位资深医师组成，旨在将传统中医精华和岭南煲汤文化相结合，针对各种中医辨证及体质，推出各款靓汤造福广大汤粉

郭丽娜

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主治医师

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盛雯

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