【今日靓汤】健脾补胃，安神固精！新鲜上市的莲子助大家补补神！

原标题：【今日靓汤】健脾补胃，安神固精！新鲜上市的莲子助大家补补神！

用最普通的食材做最营养的靓汤

莲藕莲子排骨汤

推 荐 理 由：健脾补胃，安神固精

推 荐 人 群：新鲜当季的莲子是我们平补佳品

配料：2-3人量

莲子（干或鲜都可） 15粒，新鲜粉藕 2节，排骨 350g，生姜 3片

烹调方法 ● ●

// 1

排骨洗净，加少量料酒焯水备用

// 2

莲子洗净去芯，莲藕洗净去皮切滚刀块

// 3

把所有材料放入汤煲中，加入清水1500ml，大火煮开后转小 火煮约1小时

// 4

加盐调味即可

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汤品点评：

暑假是让学生能休息，能创造更多机会与大自然接触，进行体育锻炼，对自己感兴趣的东西进行琢磨的时候。但是很多人却是想趁暑假弯道超车，不停补习；或者是觉得趁这段时间打游戏，不分昼夜。无论是哪一种，都没有能够让同学们好好休息。这样容易耗伤心神，耗损阴血。

这里推荐这个莲藕莲子排骨汤，取的是7月第一批新鲜莲子上市的时候，取的是莲子能帮助我们补肾固精，收敛心神，健脾敛脾的作用。刚好这个季节，有这个天赐之物，怎能错过？

这里的莲子我们去莲子芯了，安神作用就已经够了，煲出来的汤也会比较清甜。如果心火旺引起烦躁不眠，莲子芯可以不去。

莲子配合莲藕，补益的作用就更好了。加一点点排骨，其实就是湖北最出名的莲藕排骨汤，只是这里我们加了莲子下去，味道也是非常好的。

小贴士：为了汤更好看，最后可以撒上葱花，点缀颜色。

THE END

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健康门诊——郭丽娜（大德路总院）

儿童健康、孕产营养、亚健康、慢性病调理、中医药膳调理

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靓汤姐姐团队

团队介绍：

靓汤姐姐团队是由广东省中医院临床营养科几位资深医师组成，旨在将传统中医精华和岭南煲汤文化相结合，针对各种中医辨证及体质，推出各款靓汤造福广大汤粉

郭丽娜

副主任医师

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主治医师

许欣筑

主治医师

林淑娴

主治医师

盛雯

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