【今日靓汤】常宜轻清甜淡之物，芒种大家一起来祛湿清补一下！

原标题：【今日靓汤】常宜轻清甜淡之物，芒种大家一起来祛湿清补一下！

用最普通的食材做最营养的靓汤

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Grain in Ear

2022

芒种时节知多少

芒种字面的意思是“有芒的麦子快收,有芒的稻子可种”。

芒种是夏季第三个的节气，是一个反映农作物成熟收成的节气，在古代是农忙最忙的时候，此时天气炎热、雨水增多、湿度增加，在南方进入了湿热多雨的季节。唐代大养生家孙思邈说芒种“常宜轻清甜淡之物”、“常须少食肉，多食饭”，药膳食疗方面，宜清补，以祛湿为要，兼以健脾、清热、消暑、生津，忌大补。

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今日靓汤

土茯苓五指毛桃薏扁煲脊骨

主要功效：健脾、益气、祛湿

推荐人群：南方夏季祛湿保健，特别是疲乏、肢体困重、纳呆，舌苔厚腻者

材料（3-4人）

五指毛桃

50g

土茯苓

30g

或鲜土茯苓

60g

薏米50g

白扁豆30g

脊骨300g

生姜适量

=步骤=

❥ 以上药食材均清洗干净，脊骨洗净切块汆水备用

❥ 在瓦煲中加入清水2L，所有药食材一同放入

❥ 武火煲开后改文火继续煲1小时

❥ 最后加入食盐调味即可

靓汤姐姐的特色点评

土茯苓是夏季利湿解毒常用的汤料之一，其性平味甘淡，既能除湿、利关节，又具解毒功效，有很好的利湿效果，其性味平和，利湿而不伤正气，且无论湿气夹寒或热均可使用。夏季保健以祛湿清热为宜，平素脾胃虚弱者要注意顾护胃气，五指毛桃既能祛湿，又可益气健脾补虚、舒经活络，搭配同样健脾、利湿作用的薏米、白扁豆可事半功倍。但这里要提醒一下各位汤粉，有毒植物断肠草与五指毛桃有些相似，非专业人士有可能会混淆，误采误食会导致中毒，建议大家去正规药店购买五指毛桃比较安全放心。

THE END

每日福利

周三

8:00-12:00

健康门诊——郭丽娜

儿童健康、孕产营养、亚健康、慢性病调理、中医药膳调理

周二

8:00-12:00

健康门诊——何盈犀

慢性病营养、亚健康、中医体质辨证调理

靓汤姐姐团队

团队介绍：

靓汤姐姐团队是由广东省中医院临床营养科几位资深医师组成，旨在将传统中医精华和岭南煲汤文化相结合，针对各种中医辨证及体质，推出各款靓汤造福广大汤粉

郭丽娜

副主任医师

何盈犀

主治医师

许欣筑

主治医师

林淑娴

主治医师

盛雯

医师

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